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单项选择题

鉴定维生素B2缺乏，可根据下列哪项生化指标的测定结果

A．负荷试验4小时尿维生素B2排出量＞800μg
B．24小时尿维生素B2排出量＞200μg
C．红细胞谷胱甘肽还原酶活性升高
D．红细胞维生素B2含量升高
E．红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数升高
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热门试题

单项选择题主管全国母婴保健工作的部门是

A．各级人民政府
B．各级人民政府卫生行政部门
C．国家计划生育主管部门
D．国务院卫生行政部门
E．国家妇女联合会

单项选择题确定食物中毒的可疑食物是根据

A．发病者的临床症状
B．潜伏期最短者
C．病人在潜伏期特有的中毒症状
D．在同一场所同一时间未发生病者未进食的食物
E．发病者的呕吐物和排泄物

单项选择题成人以500mg维生素C做负荷试验，4小时尿液中含维生素C 2mg，则该人体内维生素C水平

A．平衡
B．缺乏
C．正常
D．充裕
E．过量

单项选择题膳食钙吸收率变化趋势是

A．年龄与吸收率无关
B．年龄越小吸收率越低
C．吸收率随年龄而增加
D．中年人与老年人吸收率大致相同
E．年龄越大吸收率越低

单项选择题社会营养监测中常用的社会经济指标恩格尔(Engel)指数是指

A．食品购买力增长%/收入增长%
B．人均收入增长率
C．(用于食品的开支/家庭总收入)×100
D．食品深加工增长度
E．收入弹性