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单项选择题

维生素C久置变色的原因为

A．生成去氢抗坏血酸
B．生成2，3-二酮左洛糖酸
C．生成苏阿糖酸和草酸
D．生成糠醛再氧化聚合
E．互变异构生成3-酮式
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单项选择题下列哪个药物具有多烯结构，侧链上含有4个双键，目前仅有6个异构体

A．维生素A1
B．维生素C
C．维生素B6
D．维生素B2
E．维生素B1

单项选择题下列叙述中哪项与维生素A不符

A．维生素A侧链上具有四个双键，故现共有16个顺反异构体
B．全反式维生素A的活性最强
C．本品对紫外线不稳定，容易被空气中的氧化生成环氧化物
D．维生素A是构成视觉细胞感光物质的前体
E．维生素A在体内被代谢为维生素A酸而排泄
F．维生素具有一定的预防和治疗癌症的作用

单项选择题维生素C又称抗坏血酸，指出分子中哪个羟基酸性最强

A．2-位羟基
B．3-位羟基
C．4-位羟基
D．5-位羟基
E．6-位羟基

单项选择题与含有微量铁盐的砂蕊过滤后溶液呈红色的维生素溶液是

A．维生素B6
B．维生素D3
C．维生素C
D．维生素B1
E．维生素U2

单项选择题维生素B6的化学结构为().

A.A
B.B
C.C
D.D
E.E