A.GMP是SSOP的基础 B.ISO9000是HACCP的基础 C.GMP、SSOP是HACCP的基础 D.HACCP是ISO9000的基础
多项选择题根据《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)的规定,属于食品添加剂的应当包括()
A.营养强化剂 B.食品用香料 C.胶基糖果中基础剂物质 D.食品工业用加工助剂
多项选择题下列关于饺子与金葡菌的叙述,确切的包括()
A.进食被金葡菌污染的饺子后发生食物中毒 B.饺子为金葡菌污染后感官性状并无大的变化 C.通常的加热可灭活饺子内的金葡菌肠毒素 D.臭氧可杀死饺子原料(面粉)内的金葡菌
多项选择题在国际范围内,消费者近年对于食品的期待,开始更加趋向于()
A.要求安全 B.要求价廉 C.要求放心 D.要求功能
多项选择题关于GMP,不正确的说法包括()
A.是在提倡企业产品遭到投诉后再做检验 B.是一种起源于药品生产的标准化管理 C.是指对于生产环节实行重点控制 D.是提供了一种新的终产品检验方法
多项选择题食品质量安全指标包括()
A.理化指标 B.感官指标 C.卫生指标 D.标签标识