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单项选择题

2002年中国居民营养与健康状况调查结果显示，我国正面临着营养缺乏与营养结构失衡的双重挑战
全国城乡居民摄入明显不足的维生素是

A．维生素C
B．维生素B<sub>1</sub>
C．维生素B<sub>2</sub>
D．维生素A
E．维生素E

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热门试题

单项选择题将粮食Aw降至

A．0.7以下
B．0.75
C．0.8
D．0.85
E．0.88

单项选择题对于慢性毒性试验的目的，以下说法正确的是

A．研究慢性毒性剂量-反应关系。确定受试物的LOAEL和NOA EL
B．为制定人类接触的安全限量标准以及危险度评价提供毒理学依据
C．阐明慢性毒效应谱、毒作用特点和靶器官，观察慢性毒性作用的可逆性
D．A和B对
E．A、B、C都对

单项选择题该城镇供水的管网水采样点个数及水质监测时采样点的设置应为

A．3个采样点，设在水源取水口、进厂水口、居民经常用水点处
B．3个采样点，设在水源取水口、进厂水口、出厂水口
C．4个采样点，设在水源取水口、进厂水口、出厂水口、居民经常用水点处
D．20个采样点，设在水源取水口、出厂水口、居民经常用水点处
E．20个采样点，设在水源取水口、进厂水口、出厂水口、居民经常用水点处

单项选择题下列哪一项不是通常开展的调查内容

A．疾病调查，体格检查
B．通过询问登记，了解居民反应
C．手及头发、血、尿等材料，测定某些污染物的含量
D．测定调查当天的大气污染物浓度
E．测定当地的树叶、麻雀等动植物的污染物含量

单项选择题该病是由于食人被下列哪种物质污染的水体中生长的鱼贝类所致

A．镉
B．砷
C．甲基汞
D．有机铅
E．有机氯

单项选择题鉴定这批鱼是否发生早期腐败的化学指标是

A．挥发性盐基总氮
B．三甲胺
C．二甲胺
D．K值
E．组胺

单项选择题全国城乡居民摄入明显不足的矿物质是

A．锌
B．磷
C．钙
D．镁
E．钾

单项选择题化学致癌的引发阶段，较为正确的一种描述是

A．通过化学诱变，使细胞成为具有发展为肿瘤潜能的启动细胞的过程；引发阶段历时短，是不可逆的；引发剂有可测定的阈剂量
B．通过化学诱变，使细胞成为具有发展为肿瘤潜能的启动细胞的过程；引发阶段历时长，是可逆的；引发剂没有易于测定的阈剂量
C．通过化学诱变，使细胞成为具有发展为肿瘤潜能的启动细胞的过程；引发阶段历时短，是不可逆的；引发剂没有易于测定的阈剂量
D．通过化学诱变，使细胞成为具有发展为恶性前型细胞的过程；引发阶段历时短，是不可逆的；引发剂没有易于测定的阈剂量置．通过化学诱变，使细胞成为具有发展为恶性前型细胞的过程；引发阶段历时短，是可逆的；引发剂有易于测定的阈剂量

单项选择题据报道，北京市在1990～1998年所发生的88起饮水污染事故中，二次供水污染事件占了29起。二次供水污染多集中发生在7、8、9月，饮用者感到恶心、呕吐、腹胀、腹泻、严重的甚至发病，危害人体健康。下列关于二次污染描述错误的是

A．余氯明显下降可以提示二次供水在贮存、输送过程中受到一定程度的污染，水质下降
B．贮水箱容积过大，储水过多，超过正常需水量而滞留时间过长，余氯牦尽，微生物繁殖，成为夏秋季传染病暴发流行的隐患
C．水箱设计合理、施工和验收无问题，则不会发生二次供水污染
D．应建立水箱定期清洗和消毒制度以及定期水质检验制度等
E．二次供水的输配水设备和防护材料中的有害物质含量过高，往往可导致慢性危害

单项选择题按照中国居民平衡膳食宝塔的建议，某家庭3口人，其全家人每天油脂的适宜摄入量总计是

A．25g
B．50g
C．75g
D．100g
E．150g