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单项选择题

水中耐热大肠菌群的培养温度为

A．44.5℃
B．24.0℃
C．37.0℃
D．40.0℃
E．42.5℃
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热门试题

单项选择题为预防副溶血性弧菌食物中毒，海蟹蒸煮时需加热至100℃并持续多长时间

A．10分钟
B．15分钟
C．20分钟
D．30分钟
E．40分钟

单项选择题肉毒毒素主要作用于

A．神经系统
B．消化系统
C．血液系统
D．呼吸系统
E．泌尿系统

单项选择题用二氧化硫熏蒸谷仓可导致谷物中下列哪种维生素的破坏

A．维生素B1
B．维生素B2
C．维生素PP
D．维生素B6
E．维生素B12

单项选择题属于寡糖的是

A．水苏糖
B．木聚糖
C．戊聚糖
D．半乳聚糖
E．葡萄糖醛酸

单项选择题下列诸因素中丕星王大骨节病病因的是

A．环境硒水平过低
B．真菌毒素污染玉米
C．饮用水有机物污染严重
D．真菌毒素污染小麦
E．环境放射性物质污染

单项选择题企业食品卫生标准的批准发布者是

A．行业协会
B．卫生部
C．企业自身
D．地方人民政府
E．国家标准化管理委员会

单项选择题国家禁止加入糖精钠的食品是

A．蜜饯
B．酱菜
C．糖果
D．冷饮
E．浓缩果汁

单项选择题我国推荐运动员蛋白质的摄入量占总能量适宜比例是

A．4%～6%
B．8%～11%
C．12%～15%
D．16%～20%
E．21%～25%

单项选择题大气颗粒物是指

A．固体颗粒
B．液体颗粒
C．尘埃细粒
D．固体颗粒和液体颗粒
E．固体颗粒和尘埃细粒

单项选择题小于1岁小孩的用品中不得检出的物质是

A．甲醛
B．铅
C．汞
D．铬
E．砷