以下哪种营养素是微量营养素（）

单项选择题以下哪条不是中贵州学习网收集整理国居民膳食指南的内容（）

A．食物多种谷类为主
B．进食量与体力活动要平衡，保持适宜体重
C．吃清深究少盐的饮食
D．戒烟限酒

单项选择题蔬菜应现烧现吃，放置过久会产生对机体有害的物质是（）

A．蛋白质分解
B．酸度增加
C．亚硝酸盐增加
D．水分增加

单项选择题糖尿病人治疗时，要严格控制能量，其治疗饮食是称重饮食，以下哪种食物可以不称重（）

A．谷类
B．蔬菜
C．水
D．植物油

单项选择题胎儿神经管畸形，与何种营养素缺乏有关（）

A．铁
B．钙
C．叶酸
D．维生素E

单项选择题关于运动员的饮食，下列哪项是错误的（）

A．饮食中供给足够的能量
B．饮食中应含有运动员所需要的各种营养素
C．供给的饮食要能量高体积大
D．饮食在易于消化吸收

单项选择题促进儿童少年发育最积极的因素是（）

A．遗传
B．营养和体育锻炼
C．生活制度
D．疾病

单项选择题青春发育期的女孩应常吃何种食物以增加碘的摄入（）

A．牛奶
B．瘦肉
C．海产品
D．蔬菜

单项选择题饮用牛奶后，常引起贵州学习网.收集整理肠胃不适、胀气、痉挛、腹泻等不良反应，主要原因是（）

A．淀粉酶缺乏或活性降低
B．乳糖酶缺乏或活性降低
C．麦芽糖酶缺乏或活性降低
D．凝乳酶缺乏或活性降低

单项选择题维生素有多种命名方法，下列两种命名法不一致的是（）

A．维生素A——视黄醇
B．维生素E——生育酚
C．维生素B1——生物素
D．维生素D——抗坏血酸

单项选择题由胃排空最慢的营养物质是（）

A．碳水化合物
B．蛋白质
C．碳水化合物和蛋白质的混合物
D．脂肪