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单项选择题

含维生素A较高的食物是

A．菠菜
B．土豆
C．冬瓜
D．苹果
E．四季豆

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热门试题

单项选择题社会营养监测与营养调查相比特有的工作内容是

A．社会经济状况评估
B．膳食调查
C．人体营养素水平鉴定
D．营养不足或过剩的临床检查
E．人体测量资料对营养状况的判定

单项选择题短时记忆的容量为

A．5个组块
B．7个组块
C．5～7个组块
D．7～9个组块
E．5～9个组决

单项选择题核黄素良好的食物来源是

A．水果
B．粮谷类
C．植物油
D．动物内脏
E．肉类

单项选择题在营养学中，矿物质是指

A．金属元素+宏量元素
B．宏量元素+微量元素
C．微量元素+金属元素
D．宏量元素
E．金属元素

单项选择题A型性格是下列何种疾病的危险因素

A．过敏性紫癜
B．支气管哮喘
C．冠心病
D．癌症
E．糖尿病

单项选择题黄曲霉毒素的靶器官主要是

A．心
B．脑
C．肺
D．肝
E．脾

单项选择题与意志坚定的人相反的是

A．喜欢听别人意见并很倾向于接受别人的暗示
B．优柔寡断的人
C．草率的人
D．见异思迁的人
E．以上都是

单项选择题作为食品受到粪便污染指示菌的是

A．茵落总数
B．霉菌
C．大肠杆菌
D．平酸菌
E．酵母菌

单项选择题下列哪种氨基酸必须由食物提供

A．丙氨酸
B．天冬氨酸
C．谷氨酸
D．蛋氨酸
E．丝氨酸

单项选择题冶炼工人补充水分的较好形式是

A．白开水
B．菜汤、肉汤
C．稀饭
D．纯净水
E．高渗饮料