A．说的技巧 B．问的技巧 C．听的技巧 D．应的技巧
单项选择题衡量食品添加剂是否安全的指标是（）
A．RDAs B．NRVs C．DRIs D．ADI
单项选择题NRVs为（）
A．中国居民膳食营养素参考摄入量 B．中国食品标签营养素参考值 C．中国居民平衡膳食宝塔 D．中国居民膳食指南
单项选择题如果食品标签上标有“高钙”，此为食品的（）
A．比较声称 B．功能声称 C．减少疾病的声称 D．营养素含量声称
单项选择题食品标签中强制标示内容是（）
A．批号 B．食用方法 C．营养素 D．质量等级
单项选择题原则上食物交换法应为（）
A．面粉与土豆交换 B．大白菜与凉粉交换 C．酸奶与豆浆交换 D．鲜豌豆与千张交换
