有效保证食品安全，糕点加工应具备的一组基本管理体系是（）

单项选择题我国多宝鱼产业链的价值是（）

A．将近40亿元
B．将近30亿元
C．将近20亿元
D．将近10亿元

单项选择题关于葡萄球菌的说法，不正确的是（）

A．导致的中毒症状主要是腹泻
B．可产生肠毒素，毒素耐热
C．导致中毒的食品可为奶及其制品
D．其食物中毒并不比变形杆菌少见

单项选择题（）以下哪一项不属于验证活动

A．现场检查流水线上工人的操作
B．监控仪器的校准
C．评审监控记录及纠正措施
D．现场观测监控活动或取样检验

单项选择题进行危害识别时最值得信赖的资料是（）

A．流行病学研究
B．动物实验研究
C．体外试验
D．构效关系

单项选择题（）2008年的“厦门研讨会”，向全国食品安全师提出的倡议分做

A．5条
B．6条
C．7条
D．8条