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单项选择题

酸奶具有丰富的营养价值和生物学功能，下列对其描述并非全部正确，其中错误的是

A．提高了蛋白质的生物学价值
B．增加了叶酸含量
C．容易消化吸收
D．抑制肠道腐败菌的生长繁殖
E．降低钙的吸收率

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热门试题

单项选择题能使消毒后进入管网的水仍具有杀菌作用的消毒方法是

A．紫外线法
B．臭氧法
C．氯化消毒法
D．超声波法
E．反渗析法

单项选择题外来因素引起的DNA链受损的机制有

A．非整倍体剂作用
B．减数分裂受阻
C．纺锤体损伤
D．DNA-蛋白质交联物形成
E．有丝分裂受阻

单项选择题特殊毒性不包括

A．致突变
B．急性毒性
C．致癌
D．致畸
E．生殖毒性

单项选择题苯酚与水中游离氯可结合产生氯酚臭，氯酚臭阈为

A．0.1mg/L
B．0.01mg/L
C．0.001mg/L
D．0.005mg/L
E．0.0025mg/L

单项选择题Ames试验常选用的指示生物为

A．鼠伤寒沙门菌的野生型菌株
B．鼠伤寒沙门菌的组氨酸突变型菌株
C．鼠伤寒沙门菌的色氨酸突变型菌株
D．大肠杆菌的野生型菌株
E．大肠杆菌的色氨酸突变型菌株

单项选择题发育毒性的具体表现，险处

A．生长迟缓
B．致畸作用
C．功能不全或异常
D．胚胎或胎仔致死作用
E．母体死亡

单项选择题含氮有机物在土壤微生物作用下，首先

A．氨化，再硝化
B．腐殖质化，再硝化
C．腐殖质化，再无机化
D．硝化，再氨化
E．无机化，再硝化

单项选择题一些内分泌干扰物在我国很多地区的地表水和饮水中都能被检测到，其中较为突出的是

A．金属镉
B．有机锡
C．苯并(芘
D．邻苯二甲酸酯
E．2，4-二氯苯酚

单项选择题水质硫酸盐评价指标可以反映

A．水质硬度
B．悬浮性固体
C．溶解性固体
D．某些化肥污染
E．水的有机物含量

单项选择题介水传染病的流行特点有

A．水源一次大量污染后，可出现暴发性流行
B．病例分布与供水范围一致
C．绝大多数患者有饮用同一水源的历史
D．发病具有明显的季节性，多在夏秋季流行
E．以上都是