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单项选择题

谷类蛋白质主要的限制氨基酸是赖氨酸，原因是谷类蛋白质化学组成中下列哪种组分含量多

A．谷蛋白
B．球蛋白
C．白蛋白
D．醇溶蛋白
E．酪蛋白

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热门试题

单项选择题某健康成年人，能量RNI为2100kcal，按照合理营养的要求，晚餐应摄取能量(kcal)为

A．210
B．400
C．630
D．840
E．980

单项选择题我国生活饮用水的卫生标准(GB 5749-2006)中规定

A．每毫升饮水中细菌总数不超过10 CFU
B．每毫升饮水中细菌总数不超过100 CFU
C．每亳升饮水中细菌总数不超过1000 CFU
D．每100ml饮水中细菌总数不超过10 CFU
E．每1000ml饮水中细菌总数不超过 10CFU

单项选择题下列关于初乳特点的描述中不正确的是

A．是产后第1周分泌的乳汁
B．呈淡黄色，质地黏稠
C．富含免疫球蛋白和乳铁蛋白
D．乳糖和脂肪较成熟乳少
E．含有丰富的铁

单项选择题评价化学物发育毒性的三段试验中Ⅱ阶段染毒时间为

A．连续染一个生殖周期
B．从着床到硬腭闭合期间染毒
C．从着床到幼仔断乳期间染毒
D．哺乳期染毒
E．从交配前到着床期间染毒

单项选择题下列哪种疾病属公害病

A．痛痛病
B．克山病
C．大骨关节病
D．地方性甲状腺肿
E．黑脚病

单项选择题有关化学毒物的基础毒性，下面说法错误的是

A．基础毒性又称一般毒性
B．基础毒性可分为急性、亚急性、亚慢性和慢性毒性作用
C．一般毒性的研究方法以体外试验为主，体内试验作为补充
D．基础毒性是指实验动物单次、多次染毒所产生的总体毒性综合效应
E．基础毒性是相对特殊毒性而言的

单项选择题断片为

A．在同一染色体内染色单体交换
B．从某个染色体断下的节段接到另一染色体上
C．当某一染色体发生两次断裂后，其中间节段倒转180°再重接
D．在不同染色体间染色单体交换
E．染色体发生一次或多次断裂而不重接

单项选择题评价管网是否出现二次污染的指标

A．DO
B．COD
C．TOD
D．HOCl
E．BOD

单项选择题水体的硬度取决于

A．水中碳酸盐的含量
B．水中硫酸盐的含量
C．水中钙、镁离子的含量
D．水中钙、镁盐类的总含量
E．水中氯化钙的含量

单项选择题外源化学物产生生殖发育毒性，作用的环节应考虑

A．性腺的发育及交配过程
B．受孕及胚胎的发育过程
C．胚胎发育及哺乳的过程
D．对生殖细胞发生、受精、着床、胚胎发育及幼儿出生后发育过程
E．着重考虑神经内分泌系统的调节作用