Excel中有一书籍管理工作表，数据清单字段名有书籍编号、书名、出版社名称、出库数量、入库数量、出库日期、入库日期。若要统计各出版社书籍的“出库数量”总和及“入库数量”总和，应对数据进行分类汇总，分类汇总前要对数据排序，排序的主要关键字应是（ ）。