A．碳水化合物 B．脂肪 C．酒精 D．膳食纤维
多项选择题营养素的UL所包括的范围有（）
A．食物 B．饮水 C．补充剂 D．药物
多项选择题称重记录表的设计原则包括（）
A．餐次分开 B．项目完整 C．所有原料合并 D．足够的记录空间
多项选择题计算食物生熟比时需要了解食物的（）
A．熟重 B．生重 C．剩余重量 D．个人所摄入的重量
多项选择题醋类含有丰富的（）
A．铜 B．钙 C．铁 D．锌
多项选择题《中华人民共和国食品卫生法》规定食品应当（）
A．无毒 B．无害 C．无食品添加剂 D．不得加入药物
