A．发霉谷物B．炸成焦糊状的食品C．过期牛奶D．腐败海产品
单项选择题对餐具来说，湿热消毒比干热消毒( )一些。
单项选择题餐饮加工的半成品应该放在（ ）℃以下冷藏。
单项选择题根据《餐饮业食品卫生管理办法》，凉菜间应配有专用冷藏设施、洗涤消毒和符合要求的更衣设施，室内温度为
单项选择题关键控制点的危害可以通过（ ）来控制。
单项选择题食品安全管理体系的第三方审核基于（ ）的原则。
