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单项选择题

案例分析题

黄曲霉毒素是自然发生的最危险的食品污染物，目前已分离鉴定出有二十余种，其毒性和对粮食的污染各有其特点。

黄曲霉毒素结构中，凡二呋喃环末端有双键者（）

A．毒性较弱
B．没有致癌性
C．毒性较强并有致癌性
D．具有致突变性
E．具有致畸作用

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单项选择题这种营养缺乏病在青春期时还可影响

A．神经系统的发育
B．肾功能
C．性器官的发育
D．造血功能
E．甲状腺功能

单项选择题采集病史时应注意询问接触何种粉尘

A．煤尘
B．矽尘
C．石棉尘
D．灰尘
E．木尘

单项选择题此种表现可能是

A．锌缺乏
B．铁缺乏
C．碘缺乏
D．钙缺乏
E．铜缺乏

单项选择题黄曲霉毒素毒性和致癌性最强的是

A．AFB<sub>1</sub>
B．AFG<sub>1</sub>
C．AFM<sub>1</sub>
D．AFP<sub>1</sub>
E．AFQ<sub>1</sub>

单项选择题美国自1979年开始使用“污染物标准指数(PSI)”作为评价大气质量的统一方法。当该指数为200时，大气污染浓度水平为

A．显著危害水平
B．大气质量标准
C．警戒水平
D．警报水平
E．紧急水平