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单项选择题

核黄素良好的食物来源是( )。

A．动物内脏、蛋、奶类
B．蔬菜
C．水果
D．粮谷类

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热门试题

单项选择题目前确定的必需脂肪酸是( )。

A．亚油酸、花生四烯酸、α-亚麻酸
B．亚油酸、α-亚麻酸
C．亚油酸、花生四烯酸
D．α-亚麻酸、花生四烯酸

单项选择题下列有关豆类的说法中不正确的是( )。

A．大豆中有抗胰蛋白因子可影响蛋白质消化
B．豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸
C．多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生
D．大豆中的不饱和脂肪酸以α-亚麻酸含量最多

单项选择题老年人饮食应注意(A

A．蛋白适量而质优
B．控制碳水化合物的摄入，应以蔗糖为主
C．动物油可多摄入
D．总热能摄入不变

单项选择题参与构成谷胱甘肽过氧化物酶的营养素是( )。

A．铁
B．锌
C．硒
D．硫胺素

单项选择题维生素A含量丰富的食物是( )。

A．鸡肝
B．猪肉
C．玉米
D．山药