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单项选择题

为了防止婴儿发生缺铁性贫血，在其 4～6个月时，开始添加含铁丰富的食物，蛋黄并非是最好的选择，这是因为其中含有干扰铁吸收的物质，这种物质是

A．抗胰蛋白酶因子
B．抗生物素
C．胆固醇
D．卵黄高磷蛋白
E．磷脂

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热门试题

单项选择题下列对大豆脂类营养价值的描述错误的是

A．脂肪含量约为15%～20%
B．以不饱和脂肪酸为主
C．含有较丰富的磷脂和维生素E
D．不含胆固醇
E．是EPA和DHA的良好食物来源

单项选择题深层地下水是指

A．位于地表面以下的水
B．位于第一个不透水层以上的水
C．位于第一个不透水层以下的水
D．位于地层中的水
E．泥沙层中含有的水

单项选择题监测水体底质的目的是

A．可进一步反映水体受重金属污染的情况
B．估计水体的自净效果
C．估计水质的富营养化程度
D．估计底层鱼的受害情况
E．估计水体的重金属容纳量

单项选择题属于污染物的物理净化过程有

A．氧化还原作用
B．分解作用
C．减毒作用
D．增毒作用
E．沉淀作用

单项选择题土壤对重金属的环境容量是指

A．重金属溶解在土壤中的最大值
B．土壤中重金属不对农作物产生危害的最大值
C．土壤中重金属能对农作物产生危害的最小值
D．土壤中重金属的实际含量
E．土壤中重金属的背景值