多项选择题

关于皂苷的理化性质叙述正确的有

A.大多为无色或白色无定形粉末，仅少数为晶体
B.在正丁醇中有较大的溶解度，因此正丁醇常作为提取皂苷的溶剂
C.其水溶液经强烈振摇能产生持久性泡沫，且不因加热而消失
D.大多数具有溶血活性，不能做成注射剂，人参皂苷例外
E.皂苷常在熔融前就已分解，因此无明显的熔点

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