单项选择题冰岛是胃癌高发国家，据调查当地居民食用自己熏制的食品较多，其中所含的某种化学污染物含量明显高于市售同类制品。这种化学污染物是
单项选择题甲醇系经醇脱氢酶代谢而产生毒性，临床上给予乙醇治疗。因为乙醇与醇脱氢酶具更大的亲和力，可减缓甲醇的代谢速度从而降低其毒性。这种抑制机制可以归结为
