释放评估指对牛海绵状脑病致病因子通过潜在污染商品传入国家、区域或生物安全隔离区的可能性、或存在于某国、区域或生物安全隔离区的可能性进行评估，评估考察下列情况（）。

多项选择题世界动物卫生组织（OIE）《陆生动物卫生法典》规定，当批准进口或过境（）时，无论出口国水疱性口炎状态如何，进口国兽医主管部门不应要求与水疱性口炎感染有关的条件。

A.奶和奶制品
B.皮革和皮张
C.肉和肉制品
D.油脂
E.明胶和胶原

多项选择题关于从牛瘟感染国家或地区进口易感动物鲜肉（不包括内脏）的建议是生产该批产品的动物（）。

A.在屠宰前24h无牛瘟临诊症状
B.屠宰前至少3个月一直在该国饲养
C.自出生或运往批准的屠宰场之前至少30天内，一直饲养在原产场，在此期间，该原产场周围10km内没有发生过牛瘟
D.运往批准的屠宰场距最近一次牛瘟免疫接种至少3个月
E.用经清洗消毒过的车辆装运，从原产场直接运往批准的屠宰场，没有接触过其他不符合出口条件的动物
F.在批准的屠宰场屠宰，该屠宰场从屠宰前消毒到本批产品发货之日没有检测到牛瘟

多项选择题《陆生动物卫生法典》中检测蓝舌病的指定试验有（）。

A.病原鉴定
B.琼脂凝胶免疫扩散（试验）
C.ELISA
D.PCR

多项选择题世界动物卫生组织（OIE）《陆生动物卫生法典》规定，当审批进口或过境运输（）时，不管出口国家、地区或牛场家养牛和水牛群的传染性胸膜肺炎状态如何，兽医主管部门都不应要求任何与传染性胸膜肺炎相关的条件。

A.牛奶和牛奶相关产品
B.大皮件和小皮件
C.肉和肉产品（除了肺）

多项选择题为保证肉类卫生，在进行宰前与宰后检验中，兽医机构应负责（）。

A.开展风险评估与风险管理
B.制定政策与标准
C.制定并管理检验计划
D.保证有效开展检验及合规性检查工作，并提供相关认证
E.保证贯穿整个肉类生产链的信息传播

多项选择题国际兽医证书的一般格式分为（）。

A.Details of dispatched consignment
B.Zoosanitary information
C.The information on commodity processing
D.Declaration of export establishment

多项选择题（）为OIE规定的30月龄以上牛的SRM（特殊风险物质）。

A.脑
B.眼
C.脊髓
D.头颅
E.脊柱

多项选择题（）为OIE规定的任何年龄牛的SRM（特殊风险物质）。

A.扁桃体
B.肠系膜
C.回肠末端
D.直肠末端