释放评估指对牛海绵状脑病致病因子通过潜在污染商品传入国家、区域或生物安全隔离区的可能性、或存在于某国、区域或生物安全隔离区的可能性进行评估，评估考察下列情况（）。

多项选择题世界动物卫生组织（OIE）《陆生动物卫生法典》规定，当批准进口或过境（）时，无论出口国水疱性口炎状态如何，进口国兽医主管部门不应要求与水疱性口炎感染有关的条件。

A.奶和奶制品
B.皮革和皮张
C.肉和肉制品
D.油脂
E.明胶和胶原

多项选择题关于从牛瘟感染国家或地区进口易感动物鲜肉（不包括内脏）的建议是生产该批产品的动物（）。

A.在屠宰前24h无牛瘟临诊症状
B.屠宰前至少3个月一直在该国饲养
C.自出生或运往批准的屠宰场之前至少30天内，一直饲养在原产场，在此期间，该原产场周围10km内没有发生过牛瘟
D.运往批准的屠宰场距最近一次牛瘟免疫接种至少3个月
E.用经清洗消毒过的车辆装运，从原产场直接运往批准的屠宰场，没有接触过其他不符合出口条件的动物
F.在批准的屠宰场屠宰，该屠宰场从屠宰前消毒到本批产品发货之日没有检测到牛瘟

多项选择题《陆生动物卫生法典》中检测蓝舌病的指定试验有（）。

A.病原鉴定
B.琼脂凝胶免疫扩散（试验）
C.ELISA
D.PCR

多项选择题世界动物卫生组织（OIE）《陆生动物卫生法典》规定，当审批进口或过境运输（）时，不管出口国家、地区或牛场家养牛和水牛群的传染性胸膜肺炎状态如何，兽医主管部门都不应要求任何与传染性胸膜肺炎相关的条件。

A.牛奶和牛奶相关产品
B.大皮件和小皮件
C.肉和肉产品（除了肺）

多项选择题为保证肉类卫生，在进行宰前与宰后检验中，兽医机构应负责（）。

A.开展风险评估与风险管理
B.制定政策与标准
C.制定并管理检验计划
D.保证有效开展检验及合规性检查工作，并提供相关认证
E.保证贯穿整个肉类生产链的信息传播