A.食材的颜色和外观B.食材是否有异物和污染物C.食材的硬度和弹性D.包装材料是否符合卫生要求
单项选择题以下哪种米饭适合糖尿病患者食用（）？
A.二米饭B.南瓜饭C.糙米饭D.芋头饭
单项选择题高血压、冠心病等患者应如何对待饮酒（）？
A.限制饮酒B.适量饮酒C.提倡饮酒D.忌酒
单项选择题江西地区以什么作为主要食材（）？
A.蔬菜B.鱼米山珍C.牛肉D.鸡肉
单项选择题在食材检验中，哪种方法是通过观察食材的外观、色泽等来判断其质量（）？
A.触觉检验法B.视觉检验法C.嗅觉检验法D.听觉检验法
单项选择题以下哪种乳制品在定性考察中被认为是低脂高蛋白的选择（）？
A.全脂牛奶B.脱脂牛奶C.奶油D.冰淇淋
