什么是食管沟反射; 食管沟反射名词解释定义是什么?

【参考答案】

食管沟是牛网胃壁上自贲门向下延伸至网-瓣胃孔的肌肉皱褶。它是食道的延续。在犊牛期，当牛受到与吃奶有关的刺激时，食管沟闭合，乳汁从食管沟到达网瓣孔，经瓣胃管进入皱胃而不落入前胃，此过程称为食管沟反射。