维生素C含量特别高的水果是（）。

单项选择题β—胡萝卜素的生物活性仅有摄入量的（）。

A.1/2
B.1/3
C.1/6
D.1/12

单项选择题脂的分类中，脂肪属于（）。

A.糖脂
B.单纯脂
C.衍生脂
D.复合脂

单项选择题以下氨基酸中有助于睡眠的氨基酸是（）

A.赖氨酸
B.色氨酸
C.牛磺酸
D.苯丙氨酸
E.谷氨酸

单项选择题长期脂肪摄入不足，最先出现的症状是（）

A.消瘦
B.怕冷
C.脂溶性维生素缺乏
D.皮肤粗糙
E.智力低下

单项选择题被称为“脑黄金”的脂肪是（）

A.深海鱼油
B.调和油
C.鱼肝油
D.花生油
E.橄榄油