适当应用营养素补充剂，可以弥补老年人膳食结构中的不足，但要注意应对膳食及所用制剂中营养素的总摄入量进行评估，尤其是（），避免超过UL标准。过UL标准。

单项选择题婴儿4-6月龄可以添加的辅食是（）？

A.米粉煳、蛋黄、肉泥
B.米粉煳、蛋黄、肝泥
C.米粉煳、菜汁、肉泥
D.米粉煳、动物血、鸡蛋

单项选择题2～3个月婴儿可以添加的辅食有（）

A.鱼肝油
B.米粉
C.蛋黄
D.肝泥

单项选择题烹调加工可造成某些营养素的损失，一般加工烹调方法不易损失的营养素是（）

A.维生素A
B.维生素C
C.维生素B₁
D.维生素B₂

单项选择题在对食谱进行营养评价时，设计的食谱所提供的能量和各种营养素的含量，与中国居民膳食营养素参考摄入量标准进行比较，相差在（），可认为基本符合要求；否则需要增减或更换食品的种类或数量。

A.90%～110%
B.80%～100%
C.90%～95%
D.90%～100%

单项选择题婴儿食物中（）缺乏，会引起虚胖和浮肿？

A.蛋白质
B.脂肪
C.维生素
D.矿物质