A.一B.二C.三D.四
单项选择题氧化还原酶的最适温度在()℃。烟叶在储存期间,只要温度等条件具备,尽管含水量在安全范围内,也能使烟叶导致霉变。
A.25~30B.30~35C.35~40D.40~50
单项选择题曲霉的最适宜生长温度为()℃,最适宜生长的相对湿度为95%左右。
A.22~25B.25~30C.30~35D.35~37
单项选择题青霉的最适宜生长温度为()℃,最适宜生长的相对湿度为90%左右。
单项选择题烟叶霉变是一个()过程。烟叶发生霉变,首先是受到霉菌的侵蚀,其次是环境条件必须适宜霉菌的生长繁殖。
A.物理学B.化学C.生物学
单项选择题只有控制烟叶的合适(),才能保证烟叶在库期间的色、香、味向好的方向转化。
A.水分B.弹性C.温度D.油份