就是把已衰老的、退化的菌种，通过人为的方法再使其优良性状重新得到恢复的过程。方法：①淘汰衰退个体；②重新分离；③种木分离。
名词解释什么是菌种退化; 菌种退化名词解释定义是什么?
名词解释什么是干重法; 干重法名词解释定义是什么?
名词解释什么是固体发酵; 固体发酵名词解释定义是什么?
名词解释什么是液体发酵; 液体发酵名词解释定义是什么?
名词解释什么是代料栽培; 代料栽培名词解释定义是什么?
名词解释什么是椴木栽培; 椴木栽培名词解释定义是什么?
名词解释什么是生料栽培; 生料栽培名词解释定义是什么?
名词解释什么是熟料栽培; 熟料栽培名词解释定义是什么?
名词解释什么是栽培种; 栽培种名词解释定义是什么?
名词解释什么是原种; 原种名词解释定义是什么?
