机体物质代谢反应几乎都受到酶的催化。关于酶的活化中心的描述，下列说法正确的是（）。

单项选择题热变性的DNA分子在适当条件下可以复性，条件之一是（）。

A.骤然冷却
B.缓慢冷却
C.浓缩
D.加入浓的无机盐
E.加入浓盐酸

单项选择题关于DNA分子的双螺旋结构，下列说法错误的是（）。

A.有两条相互平行，但方向相反的多核苷酸链绕同一中心轴以右手螺旋方式盘绕而成
B.脱氧核糖与磷酸位于双螺旋的外侧，碱基处于螺旋的内部，通过氢键以A-G、C-T配对原则形成互补配对
C.相邻碱基对平面之间的距离为0.34nm，每个螺距含10个碱基对
D.碱基堆积力和氢键共同维系着DNA双螺旋结构的稳定

单项选择题下列有关蛋白质变性的叙述，错误的是（）。

A.蛋白质变性时其一级结构不受影响
B.蛋白质变性时其理化性质发生变化
C.蛋白质变性时其生物学活性降低或丧失
D.去除变性因素后变性蛋白质都可以复性
E.决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基

单项选择题蛋白质是生命活动的最主要载体，更是功能的执行者，是生物体内最重要的生物大分子，以下关于蛋白质的描述正确的是（）。

A.人体的所有蛋白质都可以由18种氨基酸为原料合成多聚体
B.氨基酸是组成蛋白质的基本单位，不同的蛋白质中各种氨基酸的含量不同
C.蛋白质只有在蛋白酶的作用下才能水解产生游离的氨基酸
D.蛋白质中一定含有碳、氢、氧、氮元素