A1/A2型题 公共营养研究的内容不包括（）。

单项选择题WHO推荐的测量人体皮褶厚度的3个部位是（）。

A.二头肌部、肩胛下缘和髂骨上部
B.三头肌部、肩胛下缘和脐旁
C.二头肌部、锁骨上部和肩胛下部
D.三头肌部、锁骨上部和肩胛下缘
E.肩胛下缘、髂骨上部和脐旁

单项选择题人体皮下脂肪约占全身脂肪量的（）。

A.10％
B.30％
C.50％
D.70％
E.90％

单项选择题我国规定以谷物为原料的白酒中甲醇含量每100mL应（）。

A.≤0.02g
B.≤0.04g
C.≤0.12g
D.≤0.2g
E.≤0.4g

单项选择题世界卫生组织建议判断肥胖的指标是（）。

A.实际体重与理想体重比较
B.皮褶厚度
C.测定机体脂肪含量
D.体质指数
E.年龄性别体重

单项选择题炸油条的面坯中加碱，再油炸，被全部破坏的维生素是（）。

A.维生素E
B.维生素D
C.维生素A
D.维生素B₁
E.维生素B₂