在发酵期间，酵母可能会产生以下哪种味道（）

单项选择题以下哪项组件的特征是视所提供的啤酒品牌而采用A型、D型、G型、M型、S型或U型系统设计（）

A.分配器
B.生啤管路
C.酒头/龙头
D.啤酒泡沫探测器（FOB）

单项选择题以下哪项是新英格兰IPA（New England IPA）的特性（）

A.高清澈度
B.焦糖麦芽味道
C.很突出的苦味
D.稻草色到淡金色

单项选择题由Chimay、Rochefort、Orval、Westmalle、Westveleteren、Achel和Koningshoeven等修道士酿造的啤酒可以归入以下哪个类别（）

A.农舍
B.兰比克
C.特色
D.特拉比斯特

单项选择题以下哪项操作需要每两周执行一次以防止啤酒产生不受欢迎的黄油味（）

A.调节生啤系统的压力设置
B.清洁生啤管路
C.轮换库存
D.激起瓶内发酵啤酒中的酵母，使其保持悬浮状态

单项选择题许多酒吧都有酒杯清洗机。以下哪项是该设备的正确使用方式（）

A.在倒入啤酒之前冲洗干净的玻璃器皿
B.用不同啤酒续杯之前冲洗顾客的酒杯
C.对于彻夜留在吧台上的酒杯，在清洗之前先进行冲洗
D.在倒入啤酒之后冲洗酒杯的外部