A1/A2型题 男，57岁，行胃大部切除术。手术后发生口角炎、周围神经炎等，提示膳食中缺乏下列哪种物质（）。

单项选择题十二指肠溃疡疼痛部位比较固定，多在（）。

A.上腹正中略偏右
B.左上腹痛放射至左背部
C.上腹正中，介于剑突与脐之间或略偏左
D.胸骨后灼痛、钝痛
E.心前区痛

单项选择题慢性胃炎患者禁用的食物是（）。

A.牛奶、豆浆、馒头
B.肉汤、鸡汤、果汁
C.油菜、菠菜、苹果
D.大豆、鸡蛋、巧克力
E.洋葱、大蒜、辣椒

单项选择题胃大部切除术患者限制单糖、双糖食物摄入是为防止发生下列哪种疾病（）。

A.倾倒综合征
B.贫血
C.低血糖综合征
D.体重下降
E.营养障碍

单项选择题食管癌患者比较典型的临床症状是进行性吞咽困难，对于能够进食患者应采用的饮食类型是（）。

A.清流膳食
B.普通膳食
C.高蛋白普通膳食
D.半流或全流膳食
E.低蛋白普通膳食

单项选择题下列不符合慢性胃炎的膳食治疗原则的是（）。

A.食物选择不受限制
B.戒烟酒
C.保持食物酸碱平衡
D.补充多种维生素
E.少量多餐

单项选择题创伤型肠内制剂与普通型肠内制剂在氨基酸组成方面的主要不同是增加了（）。

A.总的氨基酸的数量
B.芳香族氨基酸的比例
C.支链氨基酸的比例
D.必需氨基酸的比例
E.非必需氨基酸的比例

单项选择题切除小肠哪部分对营养素吸收影响最大，最易引起营养不良（）。

A.空肠、回肠
B.十二指肠
C.回肠远端
D.回盲端
E.空肠

单项选择题正常情况下胃黏膜不会被胃液所消化是由于（）。

A.胃液中不含有可消化胃黏膜的酶
B.黏液一碳酸氢盐屏障的作用
C.胃液中的内因子对胃黏膜具有保护作用
D.胃液中的糖蛋白可中和胃酸
E.胃液中含有大量的碳酸氢根，可中和胃液

单项选择题胃大部切除术幽门切除的患者进食后应（）。

A.坐位30分钟
B.平卧30分钟
C.马上直立活动
D.直立30分钟
E.不受体位限制

单项选择题迟缓型便秘不应选择的食品是（）。

A.洋葱
B.大豆及其制品
C.酵母
D.粗粮
E.白酒