A、易于分层 B、分解蛋白质 C、分解糖类 D、增加脂肪极性
单项选择题用pH玻璃电极测定pH=5的溶液,其电极电位为+0.0435V,测定另一未知试液时,电极电位则为+0.0145V。电极的响应斜率为58.0mV pH,此未知液的pH值为()。
A、4.0 B、4.5 C、5.5 D、5.0
单项选择题用20mL移液管移出的溶液体积应记录为()。
A、20mL B、20.0mL C、20.000mL D、20.00mL
单项选择题用0.1mol LNaOH滴定0.1mol LCH3COOH(pH=4.74)对此滴定适用的指示剂是()。
A、酚酞 B、溴酚蓝 C、甲基橙 D、百里酚蓝
单项选择题影响组分容量因子的主要因素有()。
A、固定液性质 B、柱温 C、载气种类 D、柱长 E、柱的直径
单项选择题应用AAS测定食品中钙时,需加入()溶液以消除磷对钙原子吸收的负干扰。
A、氯化钾 B、氯化镧 C、氯化镁 D、氯化锌
单项选择题以下容器熔点最高的是()。
A、玻璃 B、瓷器 C、刚玉石器 D、铂器
单项选择题以下哪个属于反相色谱柱()。
A、硅胶柱 B、C18柱 C、毛细管色谱柱 D、填充柱
单项选择题以下测定牛乳中脂肪含量的各种方法中,属于重量法是()。
A、盖勃法 B、罗紫-哥特里法 C、巴氏法 D、红外扫
单项选择题以下玻璃仪器中不属于量器的有()。
A、量筒 B、移液管 C、碘量瓶 D、滴定管
单项选择题仪器法检测蛋白,消化时出现结晶现象的原因()。
A、消化时间太长 B、消化温度过低 C、样品未消化彻底,需要继续延长消化时间 D、样品基质影响