水对于生命而言是最为重要的分子，主要是因为水具有以下（）特性。

多项选择题氢键是含氢分子之间或含氢分子内产生的弱相互作用键，在生物分子相会作用之间扮演着重要作用。下列通过氢键相连接的包括（）

A.H₂O分子之间的连接
B.嘌呤与嘧啶的连接
C.蛋白质α螺旋与β折叠
D.氨基酸之间的肽键

多项选择题食品生物资源的主要特点包括（）

A.再生性
B.地域性
C.有限性
D.多用性
E.可替代性

多项选择题生物资源是自然资源的重要组成部分，是地球生物圈中（）的总和。

A.动物
B.植物
C.矿物
D.微生物

多项选择题自然资源是指人类可以从自然界直接获得各种物质，包括（）

A.水
B.矿物
C.生物
D.人际关系

单项选择题异层地衣与同层地衣的主要区别是异层地衣（）

A.无上皮层
B.无藻胞层
C.有藻胞层
D.有根

单项选择题面包霉属于（）

A.担子菌
B.子囊菌
C.半知菌
D.接合菌

单项选择题下列植物中有性生殖产生子囊孢子的为（）

A.猴头菌
B.锈菌
C.羊肚菌
D.黑粉菌

单项选择题下列植物中有性生殖产生担孢子的为（）

A.根霉
B.酵母菌
C.曲霉
D.香菇

单项选择题在细菌中，（）与抵抗不良环境相关。

A.芽孢
B.鞭毛
C.细胞壁
D.荚膜

单项选择题细菌细胞壁周围的荚膜是由（）物质组成的。

A.多糖类
B.蛋白质
C.脂类
D.无机物