在糕点制作中，如何平衡口感与健康，减少糖分的摄入？（）

单项选择题下列哪种中式糕点在控制糖分和油脂的前提下，更适合作为儿童早餐的一部分？（）

A.高糖月饼
B.低糖全麦馒头
C.油炸麻花
D.奶油蛋糕

单项选择题为了提高糕点中维生素的含量，以下哪种做法最有效？（）

A.大量使用色素和香精
B.添加复合维生素片
C.使用新鲜果蔬作为馅料或装饰
D.依赖维生素补充剂

单项选择题哪种矿物质在中式糕点制作中可能较为缺乏，需要特别关注？（）

A.钙
B.铁
C.钠
D.钾

单项选择题中式糕点中，为了增加蛋白质的摄入量，可以适量添加哪种食材？（）

A.红豆沙
B.芝麻酱
C.牛奶或奶粉
D.植物油

单项选择题下列哪项措施不能有效防止糕点中的农药残留？（）

A.严格筛选并清洗原材料
B.使用有机认证的食材
C.忽视对原料供应商的审核
D.对原材料进行农药残留检测