旅游饭店餐厅大多采用（）菜单形式。

多项选择题根据客人在订房时所采用的信用担保形式，饭店客房预订方式主要有（）。

A.前厅销售
B.担保预订
C.无担保预订
D.电话预订
E.网上预订

多项选择题以下关于客房设计的效率原则的说法正确的有（）。

A.客房效率主要包括空间使用效率和实物使用效率
B.可在一个客房内组合成多个功能空间
C.客房家具应设置较多抽屉以适应顾客不同需求
D.客房的实物使用效率主要体现在设备的“物尽其用”
E.损耗较大的地面可以不铺地毯

多项选择题关于个性化服务，以下说法正确的有（）。

A.灵活服务是最普通的个性化服务
B.癖好服务是最有针对性的个性化服务
C.意外服务是最具体的个性化服务
D.心理服务是最用心的个性化服务
E.自选服务是高品质的个性化服务

多项选择题对于旅游企业来说，确保和提高其服务质量的途径主要包括（）。

A.加强对员工的思想培训
B.提高员工服务本领
C.完善服务设施
D.制定严格的保障措施
E.加强旅游目的地的形象建设

多项选择题认识旅游活动季节性这一特点的意义在于（）。

A.有助于认清其危害旅游业经营的严重性
B.有必要建设和宣传适合全年来访的旅游目的地
C.有助于提高目的地总体旅游产品的质量
D.有必要注重旅游产品线路的策划与开发
E.有助于指导旅游开发项目的选址