河豚毒素的毒作用部位为（）

单项选择题副溶血性弧菌属食物中毒的中毒食品主要是（）

A、奶类
B、畜禽肉类
C、海产品
D、粮豆类

单项选择题下列哪种是亚硝酸盐中毒的特效解毒剂（）

A、阿托品
B、巯基解毒剂
C、美兰
D、抗菌素

单项选择题感染型食物中毒是病原菌污染食物后，在食物中大量繁殖，这种含大量（）被人体摄入引起人体消化道感染而造成的中毒。

A、死菌
B、活菌
C、毒素
D、病毒

单项选择题沙门氏杆菌不分解（）此被沙门氏杆菌污染的食品，常没有感官性状变化，尤其应该引起注意，免造成食物中毒。

A、蛋白质
B、脂肪
C、碳水化合物
D、无机盐

单项选择题致病性大肠杆菌引起人类食物中毒的主要症状为（）。

A、抽搐
B、腹泻
C、败血症
D、化脓病灶