下列名茶中，冲泡时有“满盏浮茶乳”特点的是（）

单项选择题下列名茶中，俗称“观音韵”的是（）。

A.祁门红茶
B.武夷岩茶
C.安溪铁观音
D.都匀毛尖

单项选择题下列特色风味菜中，具有兼收并蓄的“杂交”手法，被称为“迷宗菜”的是（）

A.宫廷菜
B.官府菜
C.江湖菜
D.素菜

单项选择题下列名菜中，属于粤菜代表的是（）。

A.盐水鸭
B.海米珍珠笋
C.油泡鲜虾仁
D.蟹粉狮子头

单项选择题鲁菜的形成可以追溯到（）时期

A.夏商周
B.春秋战国
C.西汉
D.东汉

多项选择题中国古代经历过宦官专权的朝代有（）。

A.秦朝
B.东汉
C.唐朝
D.明朝
E.清朝