A.虾的外壳加工制备B.螃蟹的外壳加工制备C.微生物提取D.藻类的叶片E.菇类的骨架
多项选择题左旋肉碱的生物学作用有（）
A.脂肪酸代谢的载体B.对许多慢性病有益C.婴儿的必需营养物质D.调节血压E.调节神经
多项选择题富含γ-氨基丁酸的食品有：山药、番茄、马铃薯、南瓜、（）
A.龙眼B.绿茶C.菠菜D.动物肝脏E.朝鲜泡菜
多项选择题（）富含姜黄素，是姜黄素的主要食物来源。
A.姜B.姜黄C.芥末D.胡萝卜E.黄瓜
多项选择题大豆异黄酮的生物学作用有（）
A.雌激素样活性B.抗氧化作用C.改善绝经后骨质疏松D.降低乳腺癌的发病风险E.防治心血管疾病
多项选择题具有抗氧化性的植物化学物有（）
A.儿茶素B.大豆异黄酮C.姜黄素D.白藜芦醇E.番茄红素
