食物中95%以上的油脂属于（）

单项选择题蛋白质摄食过量是以（）的形式存在人体内。

A.糖类
B.肌肉
C.脂肪
D.矿物质

单项选择题人体中几乎每一个细胞都含有（）

A.血液
B.蛋白质
C.矿物质
D.脂质

单项选择题食用（）是获得膳食纤维的最佳方法。

A.植物性食物
B.动物性食物
C.奶类
D.肉类

单项选择题不属于糖尿病预防与治疗的是（）

A.运动
B.药物
C.饮食
D.气功

单项选择题何小姐体重50公斤，身高160公分，请问她的身体质量指标（Body MassIndex）约为（）

A.18
B.20
C.23
D.26

单项选择题以下不属于健康饮食指标的是（）

A.维持理想体重
B.均衡摄食各类食物
C.三餐以五谷为主
D.多油多糖

多项选择题世界卫生组织为健康下的定义突破了传统的观念，将健康概念扩大到（）等层面。

A.情感
B.生理
C.心理
D.社会

多项选择题在都市化、以市场取向的工商业经济系统下，带来新的问题有（）

A.机动车交通事故、工业意外和有毒化学物质造成的事故伤害比率增加
B.慢性疾病也受到经济与环境因素的影响
C.都市化、社会传统结构的瓦解、以及全球各地运输往来的频繁，造成新兴传染病
D.知识、营养与卫生的提升，降低传染病的致死率和发生率

单项选择题生活形态对健康的影响力约为（）

A.10%
B.25%
C.19%
D.46%

单项选择题生物遗传对健康的影响力约为（）

A.10%
B.25%
C.19%
D.46%