菜肴中常以红糟来调味的菜系是（）。 

单项选择题对巢穴风篱式阶段认识不正确的是（）。

A、是一种极为原始简陋的住所 
B、在地面上有风篱挡风
C、在地面有地穴，在树上有巢居的树屋 
D、约出现于新石器时代晚期

单项选择题全国最大的一座亭子是（）。

A.万寿山“铜亭” 
B.北海“五龙亭” 
C.天坛“双环亭” 
D.颐和园“廓如亭”

单项选择题不属于湖北菜系代表名菜的是（）。

A.火腿炖甲鱼
B.清蒸武昌鱼
C.鸡泥桃花鱼
D.清炖甲鱼裙

单项选择题以下不属于“四大菜系”的是（）。

A.湘 
B.川 
C.淮 
D.鲁

单项选择题对服饰是民族文化载体的认识有误的是（）。

A.从服饰中能看出节庆、婚姻、丧葬、崇尚、信仰、礼仪等习俗
B.西北回族妇女的盖头依年龄不同而分不同的颜色
C.内蒙古陈巴尔虎旗牧区的鄂温克族女装，未婚的肩部打褶，呈耸起状
D.侗族有纯银制成的花帽，喜银饰

单项选择题西兰卡普是指（）。

A.壮锦 
B.土家锦 
C.苗锦 
D.黎锦

单项选择题不是清真菜的特点的是（）。

A.不食猪肉
B.不食牛肉
C.不食自死物
D.不食动物的血

单项选择题对于干栏式民居的认识不正确的是（）。

A.干栏亦名麻栏，即楼房式
B.底层不一定都封围
C.建筑的显著特点是在地基上先竖立桩柱，然后离开地面扎横木，横木上铺木板或竹片篱笆构成地板
D.产生时间较晚，但是分布很广

单项选择题记载了“黄帝尧舜垂衣裳而天下治”的是（）。

A.《易·系辞》
B.《白虎通义》
C.《世本》
D.《后汉书·舆服志》

单项选择题猎手都要披张黄羊皮，围系于肩部的少数民族是（）。

A.纳西族 
B.珞巴族 
C.普米族 
D.彝族