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多项选择题

老年人容易发生萎缩性胃炎、贫血以及与糖或脂肪代谢相关疾病,这是因为:()。

A.胃肠张力下降
B.胃肠捕动减弱
C.括约肌松弛
D.排空时间延长
E.淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶和胃酸分泌量减少