可以用于改善面包面筋弹性的酶是（）

单项选择题（）对糖蛋白上的寡聚糖作进一步的修饰与调整，并将各种多肽进行分类，送往溶酶体、分泌粒和质膜等部位。

A.高尔基体
B.内质网
C.核糖体
D.线粒体

单项选择题多肽链的延长在多肽链上每增加一个氨基酸都需要经过（）步骤。

A.进位
B.转肽
C.移位
D.以上都是

单项选择题（）是人群间脂代谢多样性的基础。

A.单核苷酸多态性SNP
B.瘦素
C.脂联素
D.基因调控

单项选择题（）是转录调节的核心原件。

A.RNA序列
B.DNA序列
C.RNA转运体
D.DNA转运体

单项选择题不饱和脂肪酸链的合成是在（）上进行的。

A.线粒体外膜
B.线粒体内膜
C.内质网膜
D.细胞膜

单项选择题下列关于软脂酰从头合成描述错误的是（）

A.反应需要有14分子NADPH
B.反应需要8分子乙酰CoA
C.每一次循环碳链延长1个碳原子
D.缩合-还原-脱水-再还原

单项选择题脂肪酸生物合成不包括以下哪个环节（）

A.饱和脂肪酸的从头合成
B.脂肪酸的碳链延长
C.去饱和生成不饱和脂肪酸
D.不饱和脂肪酸的氧化

单项选择题磷酸甘油经（）催化生成甘油。

A.甘油激酶
B.磷酸甘油脱氢酶
C.甘油脱水酶
D.磷酸酶

单项选择题甘油的生物合成原料来自（）的中间产物磷酸二羟丙酮。

A.糖酵解
B.糖异生
C.三羧酸循环
D.糖原代谢

单项选择题甘油三酯的水解需要依次经过（）酶的催化，生成甘油。

A.二脂酰脂肪酶、一脂酰脂肪酶、脂肪酶
B.一脂酰脂肪酶、二脂酰脂肪酶、脂肪酶
C.脂肪酶、一脂酰脂肪酶、二脂酰脂肪酶
D.脂肪酶、二脂酰脂肪酶、一脂酰脂肪酶