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名词解释

什么是肽键平面; 肽键平面名词解释定义是什么?

【参考答案】

肽键不能自由旋转而使涉及肽键的6个原子共处于同一平面,称为肽单元或肽键平面。但由于α-碳原子与其他原子之间均形成单键,因此两相邻的肽键平面可以作相对旋转。
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