工艺流程图不包括（）。

单项选择题乳制品仓库应设置数量足够的栈板（物品存放架），并使储藏物品距离地面（）以上。

A.20cm
B.10cm
C.30cm
D.40cm

单项选择题乳制品生产车间作业中有排水或废水流至地面、作业环境经常潮湿或水洗方式清洗作业等区域地面排水坡度应（）

A.≥1.5%
B.≤1.5%
C.≥2%
D.≤1

单项选择题应处于全年主导风向的上风侧的设施可以是（）。

A.焚化炉
B.锅炉
C.废水处理站
D.草坪

单项选择题GB T27342标准适用于（）组织。

A.添加剂
B.运输和仓储经营者
C.乳制品生产商
D.卫生主管部门

多项选择题审核员的能力通常有哪几部分能力构成？（）

A.通用能力
B.通用审核能力
C.专业能力
D.特定领域能力