购进商品发生溢余或短缺的原因有（）。

多项选择题批发企业的业务流程主要包括以下几个环节？（）

A.商品购进
B.商品加工
C.商品储存
D.商品销售

单项选择题某餐厅的西芹牛肉每碟耗料成本为16元，规定的销售毛利率为60%，则每碟西芹牛肉的售价为（）元。

A.30
B.32
C.35
D.40

单项选择题对于餐饮业，外购原材料若直接交厨房使用的，则借记（）。

A.主营业务成本
B.原材料
C.管理费用
D.生产成本

单项选择题旅游业预收旅游费后，发生游客退票业务，则收取的退票手续费应（）。

A.冲销售费用
B.增加主营业务收入
C.增加营业外收入
D.冲管理费用

单项选择题购进商品发生溢余，先按实收数入库，将溢余数按（）转入“待处理财产损溢”账户。

A.含税进价
B.不含税进价
C.含税售价
D.不含税售价