宴会的服务形式有以下两种方式（）

单项选择题一旦客户确定了（），销售人员就必须具体讨论与活动相关的所有事宜。

A.举办的地点
B.举办的日期
C.举办的规模
D.举办的人数

单项选择题规划酒店仓库以及选择仓储设施时，不能不考虑（）的原则。

A.最高利用率
B.最大装载量
C.最小人工成本
D.系统效益

多项选择题宴会厅营业器皿标准量的设定有两个重要参数（）

A.利用率
B.回转数
C.周转率
D.周期率

多项选择题宴会与会议统筹人员必备的工作知识包括（）

A.酒店宴会与会议产品详细信息的具体内容
B.酒店相关工作经验
C.有针对性地维护客户
D.人文知识背景

多项选择题西餐宴会由于受到（）等因素的影响，均以中小型居多，大型宴会多采取自助的形式。

A.风俗习惯
B.餐饮用具以及烹调方法
C.宴会预算
D.服务方式