A.高温 B.常温 C.低温 D.超低温
单项选择题由新到陈、由旺盛到衰老的现象，称为（）。
A.粮食陈化 B.呼吸作用 C.氧化作用 D.粮食衰变
单项选择题失重既所谓的“自然损耗”，包括（）两方面的损失。
A.水分干物质 B.蛋白质 C.脂肪 D.碳水化合物
单项选择题植物调节物质有两大类（）。
A.酶 B.氧气 C.生长激素 D.二氧化碳
单项选择题（）是农产品采后最主要的生理活动，也是生命存在的重要标志。
A.呼吸作用 B.氧化作用 C.酶作用 D.二氧化碳作用
单项选择题MP果蔬褐变主要是酶褐变，其发生需要底物、酶和（）三个条件。
A.N B.O C.S D.F
