A.乙烯B.二氧化碳C.二氧化硫D.果胶酶
单项选择题许多水果在成熟过程中其呼吸强度有一急剧陡然上升的现象，称之为（）
A.呼吸作用B.后熟作用C.呼吸跃变D.人工催熟
单项选择题果蔬成熟作用过程中可发生的变化，不包括（）
A.颜色变化B.糖分积累C.芳香物质产生D.质地变硬
