在储粮生态系统中非生物因子包括（）

单项选择题储粮生态系统中（）是特殊的“生产者”。

A.粮食
B.微生物
C.害虫
D.环境因子

单项选择题在禾谷类籽粒中，碳水化合物所占的比例一般为（）

A.40~50%
B.50~60%
C.60~70%
D.70~80%

单项选择题宜存稻谷的品尝评分值应≥（）分。

A.60
B.70
C.75
D.80

单项选择题受潮小麦磨制的面粉加工面包，易出现面包心黏湿、缺乏弹性，这是由于面粉中（）含量较高。

A.葡萄糖
B.蔗糖
C.淀粉
D.糊精

多项选择题影响谷物及其制品酸败的因素有（）

A.原料质量
B.储藏条件
C.加工条件
D.颗粒大小