宰前检疫的目的（）、（）。

单项选择题冷宰是指（）

A、动物死亡后再放血屠宰
B、不放血屠宰
C、用电击死屠宰

单项选择题动物急宰是指（）。

A、为了屠宰方便紧急屠宰
B、屠宰动物宰前检疫确认为患无碍肉食品卫生的一般性疾病或某些传染病并有死亡危险时送急宰车间进行紧急屠宰
C、为了保证供应的紧急屠宰。

单项选择题食肉传染是指（）。

A、由于接触患病动物产品或食用了病死动物肉品而造成人和动物患病的传染
B、动物之间相互传染
C、疫区来的动物产品引起传播

单项选择题寄生虫是指（）。

A、吃别的动物的虫
B、进行寄生生活的动物
C、在其它动物上寄宿的动物

单项选择题疫病的流行具备（）个环节。

A、二个
B、三个
C、四个

单项选择题传染病有（）大要素。

A、二大
B、三大
C、四大

单项选择题传染病有（）个方面的特性。

A、三个
B、四个
C、五个

单项选择题不是败血症共同的病理变化有（）。

A、尸僵不全
B、血凝不良
C、实质器官变性
D、坏死

单项选择题免疫分（）种作用和基本功能。

A、二种
B、三种
C、四种

单项选择题猪淋巴结从表面到深部有（）种结构。

A、二种
B、三种
C、四种
D、五种