活性酸是人体在从摄入的食物中获取能量时所产生的一种新陈代谢的附属物。也就是说,人们在消化食物的过程中会不可避免地形成大量的活性酸物质,越是有抽烟等不良习惯、精神压力过大的人,体内沉积的活性酸物质就会越多。
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